苏尔的寿司

罗尔夫·安许茨（Uwe Steimle 饰）是苏尔的一名厨师。他对自己的职业满怀激情，但渐渐对传统的图林根菜感到厌倦。在土豆丸子、煎香肠、辣味烧牛肉之外，他还想提供更多的美食。但东德市民和国营商业组织的领导对他那些美食（如金龟子汤）似乎并不感兴趣。后来，一个如假包换的日本人来到了他的餐厅“兵器锻造坊”里，要点日本菜，因为他从报纸中得知罗尔夫精通日本料理。


　　罗尔夫以其雄心和创造力将自己培养成了日本专家，在苏尔当地的“兵器锻造坊”后面布置了自己的日本餐厅。可是，当罗尔夫以其具有异域风情的烹饪艺术获得越来越多的认同与奖赏时，他与朋友和家人的距离却越来越远了…… (豆瓣字幕翻译2.0小组)

<苏尔的寿司>,一个美食乌托邦的铸就与改变,展现德国当时社会观念的转变过程.大胆的小镇厨子,不做德餐做日料,一场因美食而起的思想交锋,让日本和德国的文化观念有了奇特的交融.虽然西方电影渗透的东方韵味会山寨味浓重,但在这部电影中却显得别有意味.饕餮分子注意,虽以美食为主题,但美食呈现却并不丰富~

一个人的一座城。苏尔的寿司是一道有着纯粹思想与精英文化交融交合的幸福美味。它不仅是民主与资本强强联手合作完成的食物艺术，也是讽刺失效的官僚主义及政局关系的黑色喜剧。东京婚约强调改嫁，依附与他属。苏尔寿司主张汲取，创新与传承。一个手艺人勤守一份手艺，平和，谦逊，优雅，专业并且探索。

不是那么多人都想要广阔的天空飞翔。虽然大肆渲染美食和和平等元素，但总感觉缺乏说服力~不过还算喜欢一个人对他喜欢向往的事情坚持不懈的追求，然后到头来发现也许故乡才是真正的归属。人总是需要一番挣扎才明白真谛的。这点很人性。带点喜剧色彩，在德领馆看的片，最喜欢他们奇奇怪怪五颜六色的糖了

影片基于真实事件，讲述东德时期图灵根州小城一名厨师打造日本料理并拉近两国双边关系的故事。作品对政治局势和民主德国日常生活的展示较为成功，其喜剧效果并不来自极权主义一面，而是依赖于对失去效力的荒诞官僚主义的讽刺。另外，主角想象中的日本文化与其在对象国的真实体验的对照也充满趣味。

“笼中的鸟儿渴望着天空的自由”，“不过天空太大，有的鸟儿享受不了这种自由”。处于封闭东德的安许茨渴求着外面的世界，他虚构了一个心目中的日本，不断以自己的想像去丰富。不过，当真正的日本出现在他面前时，他却更喜欢他心目中的日本。很有意思的美食影片，写美食又不止于美食。

特别喜欢。小人物因着自己的坚持与好奇在那个特殊的年代竟做成了一桩特殊的事业。结尾到了真实的日本的那种惊愕与无所适从感弹幕说是叶公好龙，我觉得是让影片上升一个层次的地方。最后他还是要回到故乡，回到他的日本，为了和平。只不过爷爷去世没有吃到寿司还是有点心酸

文化隔阂下对异邦的想象，可是踏上异邦更多的是恐惧和思乡，德国版的叶公好龙。计划经济体制下的人都很压抑，都是每个人有都有自己的小趣味，满嘴政治正确身体却很诚实。幸福的人不能企图更幸福，幸福的家庭胜于任何幻想，对虚幻的渴望最终回归虚幻。

在德领馆参加放映活动看的，有的部分没交代清楚，比如幕后那几个人的关系，一直觉得莫名其妙，电影刻画的重点并不在于美食，更多的是人际、政治、文化等等，开放式结局还不错。

德国人开餐厅做日料的故事，立意上升到两国和平也是有点扯。看着一帮歪果仁穿着和服坐榻榻米吃寿司倒真是观感奇特，莫名喜感。

菠菜啊魂淡，哈哈德会玩啊，哈哈好好笑，好好有趣，好好美（爷爷捕鱼那段）一篇轻喜剧，了却家务许多愁，

2016.12.21情节性较弱，角色塑造也挺寡淡的，对东德官僚的嘲讽比较有意思。

有趣。尽管最后走向孤独和失控，也延续了喜剧的表现。幸福的人别企图过得更幸福。