面条之路

　　“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物，又是餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。第一集：古老食物的诞生；第二集：面条东游记；第三集：意大利面的起源；第四集：连接亚洲人的厨房；第五集：人类的第一份快餐；第六集：食面八方；第七集：意气风发。以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到，向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化，给我们“面”目一新的视觉享受。


　　这部纪录片荣获第36届韩国广播大奖中数项殊荣。《面条之路》由筹备至拍摄历时三年，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示各地面食文化。

除了每集都有些重复以外，没有什么太大的毛病，重新剪辑下的话就完美了。难得的是韩国人这次相当客观，没说面条是韩国的。从面条的起源谈起，丝绸之路即是美食传播之路，面条也在世界各地传播开来。去有青铜器的博物馆，讲解员常常会说，听讲解前要先学会认字。一定会见到的是甑，即古代的蒸锅。本片就很形象地表现出了使用的场景，很多古代情景重现，相当生动，是很好的科普片。浮世绘动画化，具象化也很好。看到糕点做的柑橘惊呆了。从历史，地域，不同国家的演变等各个角度进行拍摄，期间大厨还做了几道快手菜，内容相当丰富的纪录片。

大量重复片段，内容单调乏味。美食纪录片应该有的精致，趣味和流畅度都看不到。我本来热爱面食，但看到照本宣科的讲解也受不了。不如预期，三集弃。

请感兴趣的一定要观看原版，拒绝央视阉割版！面条之路，原本是一个全球史的叙事，结果ccav阉割掉其他重要地区，只狭隘地保留了与中国有关的部分，这取向也真的很中国…

看过舌尖后的美食节目，再来看这个节目，感觉就是一个好的食材（题材）给做砸了，很多片段重复出现，剪辑的很错乱，有些画面的风格不像是美食节目啊

挺好看的纪录片，摄影和镜头语言及画面都不错。 意大利面条的吃法也花样繁多。不过我仍然喜欢我国大江南北各色面条的吃法，过瘾。

吃的嘛。“　“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物，又是餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。第一集：古老食物的诞生；第二集：面条东游记；第三集：意大利面的起源；第四集：连接亚洲人的厨房；第五集：人类的第一份快餐；第六集：食面八方；第七集：意气风发。以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到，向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化，给我们“面”目一新的视觉享受。”

嗯，因为要写面食的考古类文章看了两集，可能是韩国人，又不是考古出生，和国内考古资料比较了一下仅仅前两集关于中国古代资料有以下几点误差，望中国国人不要被节目误导：1中国现今发现最早的面条并非2500年新疆，而是4000年前青海喇家遗址。2小麦传入中国不是在汉代。在甘肃黑水地区发现距今4000年炭化小麦。仅仅从一副敦煌张骞出使西域图就断定小麦是汉代传来的是没有任何依据的。另外最新报告新疆通天洞遗址发现距今5000年前的小麦，这个时间还待确认。如果是真的，本纪录片中的小麦传播使者的结论估计要改一改。不过术业有专攻，一个厨师愿意了解和投入已经很了不起，而且纪录片有许多电脑特效还是很用心。

吃了几十年的面条，对面条并不了解啊！ 为什么面条是条状的?什么人发明面条?意大利人啥时吃面的？8,000年的面食文化，就是每天碗中之物！

几年前跟我爸一起看的，那段时间我们父女俩中了面条的毒，几乎每天中午吃面条。片子拍的简洁明了条理清晰，很有意思。有文化的吃货们必看系列。

面条的历史，追溯面的起源，面条的传播，各国面发展的种类，中国，日本，韩国，意大利，不丹，新疆地区，内容不错，但总觉得有一点点散，不过还是丰富了食知识。

半夜2点半看完感觉自己要猝死。 本来以为是讲世界各地的面条，已经准备好流口水了，但是其实更偏文化面一点，而且里面讲到的面条看起来都没有很好吃的样子。勉强3星吧。

差一点点被翻译劝退，还有很多地方都没有翻译过来有点懵。但是作为面食爱好者，看得每一期不仅仅看出了历史还看出了味觉，安藤百福果真出现了，毕竟是方便面之父；还有各地特色的面条都让自己有了食欲，哈哈哈哈哈。