江南味道

　　这是继《舌尖上的中国》之后，推出的又一部以中国江南美食为内容的纪录片。本片对南中国烹饪历史做了全景式的描绘，结合美食的制作，原材料的渊源，以及美食家的感悟，都进行了全面立体的介绍。“苏帮莱”的时令，一年四季对一种原料的不同烹制，充分显现出中国人对时令美食的专注和钟爱。这中间还讲述了一个热爱美食的画家，他除了亲手制作精美珍馐，还做得一手好陈酿。汪友鸿、汪友涌兄弟情深，他们创业的故事令人肃然起敬。杭州人马敏冬，夫妻二人开了一间茶楼，他们对新鲜食材的追求达到了极致。江南女子邵晨霞，不安于相夫教子，她做的中西混搭的美食让人品过啧啧称奇......

编导太狭隘了，说是江南味道，始终围着苏州杭州打转，改叫苏杭味道好了。而且都是私房菜，毫无代表性。最搞笑是有一集一直演一个开古董店的，拍美食拍到老太太洗脚，也他妈绝了。

跟《舌尖》等大多数美食记录片以一个旁白解释引领整个纪录片不同，《江南》的拍摄更加着重于片中人自己的表达、独白、对话，这样反倒将整个记录片呈现得市井亲切又轻松。

虽然央视纪录片《舌尖上的中国》热播后，在各个地方台掀起了一股中国美食纪录片热，但是具体到各台制作节目的优劣，差别还是很大的，这部纪录片就做得很不错，与《舌尖上的中国》走的不一样的风格。本片每集主要采访一个美食家，也许是食堂主人，也许是饭馆老板，也许就是一个普通的网红食客，也许就是平凡的江南农民。这些美食家性格各异，甚至有的比较乖僻，但是都有一个共同点特点，就是扎根于民间，扎根于江南这片土壤中，利用这片丰饶的土地产出的多彩食材，创造出各种各样的江南美食，与之一同的还有各种各样的人生故事。

“这是继《舌尖上的中国》之后，推出的又一部以中国江南美食为内容的纪录片。本片对南中国烹饪历史做了全景式的描绘，结合美食的制作，原材料的渊源，以及美食家的感悟，都进行了全面立体的介绍。“苏帮莱”的时令，一年四季对一种原料的不同烹制，充分显现出中国人对时令美食的专注和钟爱。这中间还讲述了一个热爱美食的画家，他除了亲手制作精美珍馐，还做得一手好陈酿。汪友鸿、汪友涌兄弟情深，他们创业的故事令人肃然起敬。杭州人马敏冬，夫妻二人开了一间茶楼，他们对新鲜食材的追求达到了极致。”

喜欢，把江南的味道都拍出来了，不光是菜的味道，还有江南的闲适和悠然，宠辱不惊，闲看庭前花开花落。还有父与子、兄与弟、夫与妻之间羁绊，都在一道道江南的本味菜里。

江南的味道，挺有意思。醉庐、梨花初酿，记忆深刻，可能是羡慕那种远离世俗的悠闲，陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”的感觉。

有江南烟雨的味道。摄影很赞。前两集最好看。老外的那个也行，不同文化的碰撞。中间有两集不喜欢，就那个卖古董的，老说我儿子怎么怎么样，我儿子怎么样。还有那个耕读兄弟养儿防老。

前两集剪的好，也好看。有一集的镜头加了前两集其他地方的镜头，还是喜欢正儿八经的叙述旁白纪录片，对这种访谈式的纪录片感觉不怎样，记者问问题是关键，不知道是讲食物呢？还是讲家庭故事 16.6.5接上，看了几集《纪实72小时》，再听《寻味顺德》的旁白式解说，发现已经习惯这种叙叨的纪录片

大概因为主创人员不会厨艺或者没吃过，只是听说了或者要做广告？总之也许是好味道，但片子做得太水。与其实没内容的《孤独的美食家》相比，还是有一定差距的。

很挫的纪录片，其实都是广告，360度全方位稀烂的水准。很多胡扯。内容及这个片子本身加上宣传等等散发的浓浓的市井味有点儿令我寻味。1虾仁马兰头塘鲤鱼苏太猪青团2醉庐b广告3东山旅游村ads4读兄耕弟对比有意思5739又尼玛酒楼ad带鱼鲥鱼6某声音难听丑女.朋友评价她是2b妇女7法国佬洋大人8可用定亲米糕

不推荐。每一集围绕一个餐厅的人和故事展开，对食物的描写过于少。不得不吐槽记者，问的问题真是…但，感觉是后期的锅，这个记者应该只是在采素材，后期应该整理好配成旁白。

前两集还行，尤其喜欢第二集画家厨师，简直集各种人生理想于一身。后边就越来越乱来了，根本成了苏杭两地餐馆的软广，最囧的是每集都找一堆老板的一看就脑满肠肥的狐朋狗友来吹嘘他家如何好。并且每集虽然拍摄对象不同，但宣扬的价值观和审美完全一致，永远无非是“鲜”和“野”，看多了无趣