熟食店的人

A look at the history of delicatessens in the United States.

要是熟食店的人改成熟食店的熟食就好了。美食电影应该关注美食，而不是关注人。就像喜欢吃鸡蛋的人不关注下蛋的母鸡一样。美式纪录片总是找一堆人不停地说，比起英式纪录片中的主持人亲自体验，至少对于美食纪录片来说，肯定会少许多乐趣。

汇集了美食，人，社区，民族，文化的纪录片。轻松的氛围和张张弛有度的节奏让人看起来心情特别愉快，有种在午后悠闲地的吃着曲奇饼干听几位老板讲了个熟食店故事的感觉。

当年那部【我们都爱三明治】就看得人流口水，快看这部吧，这部纪录片就像加强版，介绍美国熟食店的历史，各种让人垂涎欲滴的快餐熟食，从这些食物让人看到背后经济这些熟食店的人，他们好几代人从事这样的职业，带着一颗感恩和热爱的心，他们的食物也便开始像人一样，有了故事，有了人情味。★★★★

充满人情味的纪录片，犹太食物的追溯和店老板的家族溯源让人开阔眼界，这些人的祖先都是从东欧逃到的美国成立了自家熟食店。看着超级厚实的牛肉大三明治和各种犹太美食简直口水横流，虽然做工不精致但是又大又多的实在劲儿很是物有所值。店老板带着媳妇回匈牙利结婚也是很有传承的意思。有机会一定要去试试。

犹太人在纽约的熟食店，各种菜式看得口水直流！尤其是腌牛肉和全鸡！但是导演完全不会拍纪录片，一团散沙，只论观感着实掉胃口，而且身为一部美食纪录片，海报怎么能弄那么丑？

不仅仅是记录了那些美食店里面的人，还在不断强调谢谢美食店的社会功能，以及历史价值。看似小而平繁的熟食店，却是社会，文化交流潮流中的重要份子，在店主身上同样展现出对文化的态度，以及在这份职业中寻找到的生命意义

不喜欢deli的食物，但这代代相传的犹太精神和几代东欧犹太裔的美国奋斗史还是很让人感动的。Ziggy和Mary结婚啦，祝子孙满堂、白头偕老，把熟食店继续开下去！

又一美国式生活纪录片，我从中看到了精良的食材、勤练的员工、对熟食热爱并以此熟食店为终生事业的店主，强大的美利坚，但是这样高油高脂多肉加甜点，真的很难不长胖！

我觉得这部片子很赞，那种传统的从美好的事物中获取的满足感让我这种以食为天的人有种切身体会。冒着热气的食物，夹杂着浓浓的肉香，无以言表

受全球化和规模化连锁经营冲击下的传统餐饮业 其实与零售业的经历大同小异 虽然观点无甚新意 但是看看美食和犹太文化也是不无裨益的

犹太人从事熟食店的发展史，对于所从事职业的热爱和全心投入，如同最后群像所说，对于任何除熟食店以外事情不感兴趣。正是专注做好兴趣之事，是成功的关键。不过那些超级巨无霸式的肉饼真是让我看着就饱了。

好看，除了详细介绍了Delia这一带有明显东欧犹太特色的饮食风格的传承外，也介绍了这一family business对个人和世代的生活改变；但最重要的是，里面的各路美食：薄切超多片牛肉夹芥末酱的三明治，煎鱼，各路大蹄髈，蛋糕甜点，鸡汤，面食，我天，热量爆表的内种好吃。