和西蒙·里夫一起寻迹咖啡

冒险家兼记者的西蒙·里夫动身前往越南，寻找我们每天早晨的提神饮料背后的故事。


　　英国人每周都要喝掉几百万杯咖啡，而又有多少人知道他们的咖啡从哪里来呢？答案不是巴西、哥伦比亚或牙买加，而是越南！英国人所喝咖啡中的八成不是卡普奇诺或拿铁，而是速溶咖啡，而越南正是他们最大的供应商。


　　三十年前越南的咖啡产量仅占全世界产量的很小一部分，但在越战之后，政府决定大规模种植咖啡。现在，越南已经是世界上第二大咖啡出产国。咖啡产业为几百万人提供了工作，令少数人白手起家成为百万富翁。但西蒙也发现，越南的快速发展令当地居民和环境付出了沉重的代价。

与其叫和西蒙·里夫一起寻迹咖啡，不如叫和西蒙·里夫一起考察越南的贫困、生态破坏和对人权的践踏。还是想看纯粹讲咖啡的纪录片。P.S.主持人很可爱！

扯不开的人权、环境和政治，国家工农业发展必然有一个过程，英国工业革命也是这么过来的，没有早期资本积累，怎么的进行科技革新、人文教育，居高临下的关怀。 ps. 西蒙?

这个讨论标题太误导人了，与其说是咖啡之旅，不如说是越南的咖啡种植之旅，主持人下乡体验生活啊，讲述和咖啡有关的越南历史和政治。越南产的劣质咖啡主要用来做速溶咖啡……

不局限于咖啡本身，而是从越南咖啡经济切入，接触和呈现了当地咖啡绝对主导的农业经济及人口生存现状、跨国企业行业垄断、咖啡种植对生态环境和野生动物的负面影响、政府收地与激进分子……

和Tea Trail的思路是一样的，通过咖啡讲了一系列越南的社会问题。从法殖民时期的剥削劳工到越战遗留炸弹给百姓造成的伤亡，再到越共执政时期的人权问题，咖啡经济的环境问题，咖啡品种的产业升级问题等等。那个咖啡富商真是让人……某种眼熟。

这部纪录片看标题感觉非常浪漫，看完之后内心非常沉重，因为它可以算是一部以咖啡为切入点的政治纪录片，非常现实。主持人到越南找寻越南咖啡的源头，了解越南种植咖啡的原因和现状，但是通过镜头记录和当地人的表述，感觉我平时很喜欢的这杯醇厚的越南咖啡背后真是有太多太多无可奈何了。越南在美战后为了发展经济，将咖啡种植作为了一项“国策”去推动，农民意识到种植咖啡的利润要比其他农作物高，普遍开始种植并出口到国外。但是过于追求量，越南咖啡的质量很差，但同时又不可避免地造成了环境的严重破坏，不仅国家森林遭到私用，许多当地物种也受到生态破坏的反噬，连少数民族的栖息地也受到了政治层面的破坏。这部纪录片去追溯的不只是咖啡了，完全是整个越南咖啡产业背后的心酸与政治因素，所以弹幕里全是关于bbc与政治的争议评论。

内容松散 更像是越南之旅 然后再扯回咖啡 有关咖啡的东西不多 必须得说 其中有一段扯战争和贫穷的 还是看着很心酸的 还没看完 看看后面有没有关于越南咖啡的介绍 挺期待怎么介绍味道浓烈的越南咖啡的甜到极致的咖啡 啊 有朝一日去越南一定要尝尝的

其實拍攝一部紀錄片的過程就是一個實證調查研究的過程。“咖啡”或許只是一個切入點，而“咖啡”背後的故事才是其"Trail"想要表達的重點。雖說是抱著了解咖啡乾貨的動機去看的，但是被“夾帶私貨”地上了一節“歷史課”的感覺也是很不錯的。因為，畢竟，就咖啡本身的苦澀而言，這個種植咖啡的國家的人民的苦痛，更加值得為人所體嘗。

尋跡咖啡是個幌子，Simon Reeve主要是為了抨擊越(shè)南(huì)政(zhû)權(yi)，其單一的低質量咖啡產業（作為經濟支柱）對越南帶來無可挽救的自然生態災害（爪哇犀牛滅絕/土壤貧瘠⋯）；更不用說該政權所帶來的人權問題和政治迫害。一個在國家森林公園毀林還耕的咖啡農說，我拿了地要種咖啡，一堆咖啡豆抵十噸玉米。幾乎所有農民都被捲入狂熱的咖啡淘金。真是悲傷的咖啡之旅，不想去越南。

比较适合叫The Vietnamese Coffee Trail，因为只涉及了越南……很标准的BBC纪录片，从咖啡出发进入经济、政治和社会讨论，蛮plain的；如果能拍非洲咖啡、拉美咖啡，呈现更广的范畴，大概会有四星吧。

从英国咖啡引进80%的速溶咖啡入手，越南咖啡的现状和存在的问题，“为什么不种植Arabica而坚持Robusta”这个问题应该是大多数人的第一反应。Simon从多方面讲解：咖农、链条上所有生产者、目前困境、政府，由此引申到历史、宗教、环境可持续发展等。“似曾相识”“困境之生存”

跟想象的不太一样。以为会探访咖啡店或者至少走进咖啡工厂，但其实更多从咖啡种植本身入手，也谈到了历史、气候等原因，感觉很现实。