戈登·拉姆齐终极烹饪教程 第一季

戈登·拉姆齐已在专业后厨工作超过25年，他师从许多世界名厨，也教出了不少得意门生。现在终于出了这套《终极烹饪教程》，教大家轻松烹饪美食。


　　本系列第一季共20集，每集都介绍不同的烹饪方法，各有不同，但都必不可少。从香料使用到烘焙窍门，从烤制美食到文火慢炖，从简易快餐到饕餮盛宴，他毫不藏私，倾囊相授。更有众多省时省力省钱的秘诀与小贴士。终极烹饪教程，你值得拥有。


　　The show's concept is to demonstrate skills to the viewer to improve their skills as home cooks.The meals demonstrated by chef Gordon R amsay are meant to represent a hundred core recipes. The first series of 20 episodes airs at 5 pm on Channel 4 in the UK. Along with Hugh's 3 Good Things, and Jamie’s 15 Minute Meals, Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course was one of three new daytime cookery shows announced by the channel.


　　An interview with a relevant food expert is an element of each show. For the chilli-centric episode, Joanna Plumb from Cherwood Nurseries in Chawston appeared to explain about chillis.[5] Ramsay has released a cookbook to coincide with the series, published by Hodder & Stoughton in the UK.

西餐教程。戈登拉姆齐的热情！我的人格(ENTJ)和职业(Chef)的榜样。关于西餐的选材采购/实用菜谱/厨房规则和小技巧，我通过学习这个课程在触摸西餐的样子。西餐不是精雕细琢，它保留着游牧民族的传统，有一种精致的粗糙感。

第一次看这么雄赳赳气昂昂的美食纪录片，节奏快得像把厨房变战场。生怕低头夹口菜就错过重要步骤。Ramsay大叔手快嘴更快，生怕你学的东西不够多，实实在在填鸭式烹饪教学！！！立马和其他所有美食片儿拉开一道鸿沟。

最吸引我的是戈登充满激情地在那蹦蹦跳跳介绍每一个食物，隔着屏幕都能感觉到他深深的热爱，不拘泥常规菜式，融合世界各地做法结合自己的创造做出独特的食物真是件幸福的事，酸甜苦辣咸，各种味道都要去尝试下。剪辑配乐和戈登的性格相得益彰，每集二十分钟没一点多余的东西，充满干货，真的给我平时做的家常菜提供了很多思路

教程相当给力，基本从零教学。角度十分亲民，就像是口头禅cook with confidence...每一道料理都精心调配，感受到食物和厨师的魅力。

英国人不会做菜？那都是我们民族自尊心作祟，看了戈登老师的做菜就会明白，人家炒炖炸煎样样都跟我们思路一样，干脆利落，窍门实用，堪称英国版王刚。

你说奇怪不奇怪，最近随意找了几个美食教程看，都是英国大厨。最没有美食传统的英国能够走在意大利、法国前面制作大量美食节目，不是因为大厨了不起，主要是bbc制作各种纪录片、教学片、真人秀的雄厚实力。套路也有，24分钟一集，每集三个段落，来三道菜。而且靠快速剪辑增加观影难度，增加神秘感，让我这样不熟悉西方菜式的人觉得还挺厉害啊！目前看下来，各种菜式，大量的酱汁，各种奶油、奶酪大量使用。初步处理后就进烤箱。这位Gordon每道菜都用大量的洋葱、姜、蒜，香菜、香草，西红柿酱、西红柿膏，还有各种调料，意大利醋、海盐、胡椒。不知道是否很多菜式滋味都差不多啊！

是这位的综艺节目让我对下厨有了兴趣，我总是会好感这类在自己的专业领域里表现出强控制欲的人。这个系列有很多基础而实用的厨房知识，以及一些不错的食谱。最近对厨房的兴趣消退许多，打算再重温一下他的作品。

好不好吃不知道 拍得真不怎么样 无节制的特写 特写与特写之间根本没有镜头说明步骤关系 变换景别 镜头语言还不如民间美食博主

第一集我的妈呀，边看边咽口水。第二集感觉这个厨师做菜有点中国范儿，油煸葱姜蒜之类的，炒饭估计不好吃……无论做什么菜，首先你需要一个大烤箱

好不好吃不知道 拍得真不怎么样 无节制的特写 特写与特写之间更本没有镜头说明步骤关系 变换景别 镜头语言还不如民间美食博主

#我自己2017于苏州家中# Gorden切菜时的重心一直在两脚之间，时刻自由搏击准备出拳的状态? 煎牛排是跟他的视频学的，感谢?

非常食用，这100到菜够研究很久了，就是剪辑太快，而且镜头太切近食材了，好像只有这一季，准备买本Gordon Ramsay的书