碟碟相传

Spinning Plates is a documentary about three extraordinary restaurants and the incredible people who make them what they are. A cutting-edge restaurant named the seventh-best in the world whose chef must battle a life-threatening obstacle to pursue his passion. A 150-year-old family restaurant still standing only because of the unbreakable bond with its community. A fledgling Mexican restaurant whose owners are risking everything just to survive and provide for their young daughter. Their unforgettable stories of family, legacy, passion and survival come together to reveal how meaningful food can be, and the power it has to connect us to one another.

三个截然不同的餐厅，最后结局的相互串联是最喜欢的部分。更多的讲述的是寄托在食物上的故事与情感。食物餐厅都是需要情感注入才会有生命。食物相传，情怀永存。

they come in ,and they say,we feel like we know u after that meal.---恐怕是一个厨子能得到的最珍贵的评价吧。

2013/11/08 三个关于餐馆的故事：米其林三星大厨的光亮人生背后的心酸和坚持讲的很好，小县城的家庭餐馆与当地居民共抗命运的玩笑讲的更好，但是墨西哥夫妻档漂泊美帝的餐馆梦不仅着墨少层次也没讲出来，最后的结局也是让人唏嘘，和前两个故事对比太突兀。不过还是喜欢食物不分贵贱只论心意的立意。

起初对这部纪录片选择的讲述方式不解，直至中后段，三条线索才因为不幸的事件发生了关联。总体来说还是挺感人的，但单独拎出那家小镇餐厅来做纪录片会不会更完整？因为墨西哥餐厅的那段实在拍的太孱弱了，米其林三星分子料理餐厅的格调又和另外两家餐厅全然不同，虽然后面有独白扣题，无非是食物治愈人心的道理，餐厅的形式并不重要，但我总觉得这种黏合还是怪怪的。倒是小镇餐厅那段很感人，两次火灾，两次重建，一个数十人组成的小镇，这家餐厅早已成为了人们紧密联系的场所和象征，可拍的地方好多好多，而且足够触动。

‘At the same time you make people feel comfortable and exposed; and that’s a restaurant.’ Wow. 立意很牛。不过比例还是没特别弄好，尤其是先入为主看过chef’s table对Alinea的故事很了解就更没什么新奇了。

“每个美食家做到极致都是哲学家”，这不是厨房，这是人生。哭得稀里哗啦，每一个餐厅的故事都像一部单独的电影，在最后Grant那番话把三家毫无联系的餐馆聚在一起。我泪流不止，毫无防备得被治愈了，以后但凡撑不下去了就把这个纪录片拿出来看一看。（神奇的是，这个片子是怎么到我硬盘里来的我完全no clue）

“At the same time making people comfortable, and exposed” what is your lengthy and what’s the big picture in your mind. 两场大火、舌癌、墨西哥小餐馆的坚持。

我好想去爱荷华州的这家餐厅吃吃看，食物是能够引起共鸣的，就像纪录片里还有一位段落符号的创始人说的那样，“我吃到食物就已经认识你了”。

打破美国只有快餐文化的定论，以不同餐饮人士的故事传达出匠人精神三种，以投入、以热爱、以视同家人。特别喜欢的部分是当客人吃完食物，就仿佛认识了做菜的人。食亦有道，是人格的投射。

They are totally different,but exactly the same.很温暖很感动的片子，这就是食物的魅力，也是人生的魅力所在。

那家米其林真是精致cry，三家餐馆三种风格涵盖基本所有店，看到food就觉得体内有热情哈哈。我积累了很多食谱实际上，不过太懒确实，要把它们付诸！

“If you are confronted with obstacles early on in your life, and emotional letdowns - highs, lows… maybe you understand life at an early age. Maybe you understand that it’s highly volatile. Life is unpredictable.” “· At the same time making people comfortable, and exposed”