Begin Japanology

独家供稿


　　BEGIN Japanology是日本NHK World TV面向海外观众播放的英语系列节目，始播于2009年，每周一期，每期30分钟，主要介绍日本文化和风土人情等。对喜欢日本的人来说，该节目信息量丰富，是了解日本的窗口。对不喜欢日本的人来说，此节目极度无聊，节奏缓慢，内容空洞。


　　官方介绍：


　　BEGIN Japanology invites you into the world of Japanese culture, both traditional and modern, explaining how traditions evolved and the part they still play today in people's everyday lives.

对日本的几个文化符号的探讨还是挺有意思的：居酒屋，地方速食，便利店，贩卖机，茶文化，地铁… 回转寿司的发明可以说是“how to make the upper-class food more accessible and affordable among ordinaries”的完美教程，回转这一方式不仅将传统食品与尖端科技完美结合，还在有限的空间里实现无限的创新叠加，创造futuristic dinning place，定价策略简易直观，还帮社恐们最大限度地减少了service interaction, 妙啊。

看着回转寿司的发展史真是感慨吃货改变世界/年轮蛋糕史励志又感动/好想买套制服去拍照/第一次看到美食模型就是在和幸/等我有钱了一定要吃一次和牛/想买一堆笔/小林一三一个人跨了好多领域，车站内开日托中心也是创意奇特/泡抹茶真的好像刷碗/超爱便利店。

已看过：B级美食：大赛，牛肥肠乌冬面！气仙沼牛肥肠！拉面：味噌拉面来自札幌，猪骨汤底的博多拉面来自西南，蘸汁拉面来自东京回转回转寿司：美食和科技的结合。即使是回转寿司，日本的也比中国的质量好很多呀！日本和牛：吃牛肉是日本开始西化的标志

无意中发现这个系列，虽说是一部介绍日本文化的纪录片系列，却很喜欢Peter Barakan温文尔雅的主持方式和英式口音。每次介绍一个关于Japan相关的词，既学习了英语又了解了日本。如果中国也有这样的文化介绍类节目，相信会有更多人喜欢的。

哈哈豆瓣这简介= =“对喜欢日本的人来说，该节目信息量丰富，是了解日本的窗口。对不喜欢日本的人来说，此节目极度无聊，节奏缓慢，内容空洞。”有天做咖喱就看了一集咖喱，吃饭的时候陆陆续续看完了

很久以前：【脑洞】日本美食模型【英语中字】av3084691；2017-12-18【Begin Japanology】【吃货】温州蜜柑【中英双语】av4212386，跟温州关系不大。

外国人看日本系列。和日本本土制作的纪录片相比较，对于文化内涵的挖掘其实不够深。但是主持人没有日本主持人那种咋咋唬唬的感觉，真好。

对喜欢日本的人来说，可以了解日本文化和风土人情。对不喜欢日本的人来说，此节目极度无聊，节奏缓慢，内容空洞。——（来自节目介绍）

挺不错，就是没找到熟肉。停留在记录上，对日本各种现象都追根溯源，覆盖面也很广泛。但我还是喜欢故宫100那种片子。有味道。

看了回转寿司的觉得真是不错，贵族食物平民化。还用上了机器人，新科技。。。6到不行。 宠物的还行吧。 其他的还么看。

重要的事情说三遍：这个系列太棒，这个系列太棒，这个系列太棒！！！日本通自学教程，全部看完至少要40-50个小时。

回转寿司那集很好看。乌冬也是来自中国的舶来品，只不过8世纪就进口了，而拉面到19世纪末期才进。