冷暖厨房

两个国家，两间餐厅，一个愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡马拉广受欢迎的康特拉玛餐厅，服务热情、身着制服的服务员深受食客的喜爱，就像菜单上新鲜的本地海鲜一样，这些海鲜都是在 24 小时内捕获的。全体员工都认为自己是大家庭的一员。与此同时，在旧金山的海湾小筑，卡马拉雇佣了来自不同背景和文化的员工，包括前重刑犯和前吸毒者，他们认为这项工作是个人成长的重要机会。《冷暖厨房》探索了餐厅如何成为让人拥有尊严，可形成社群的地方。

塔可/种族平等/我们都是一家人，就这样，完。w？？

餐厅会想去 但是 这样充满love and peace的片子包裹的都是糖衣

有时一个温暖小团体的故事。这次疫情我最深刻的感受就是一个人一定要找到一个团体，不然怎么办，等着行政组织救你么……突然很羡慕家里有地的朋友，比城市的断水断电无粮无菜的风险小很多

emmm小费均摊。不管怎么说，个人主义和合作主义的群体都很厉害啊

看菜，没啥好吃的。看人，看情，还是有些看头的。

暖心厨房，那些常被歧视、缺乏身份认同的移民和刚出狱的人的新家

虽然名字是厨房但其实是讲关怀出狱犯人的一家餐厅，时长30分钟所以也讲得比较表面，不过有这样一个地方还是很不错的。

半个小时讲不出东西来，其实我还挺想知道每位员工和这家餐厅之间的故事的，希望拍个长片。

C-。不是美食纪录片。是关于关于在餐厅和在这里工作的人的故事，印象最深的是这家餐厅接纳了从监狱出来的男人做侍者（他的确改过自新）；有人在这工作十几年，从初入社会到结婚生子都在一处工作（换我我极大可能做不到）；还有关于墨西哥裔美国人的困境。30分钟太短了，所有的东西都在表面。

美食鏡頭太少, 但看到被囚30年後不適應外面食物的侍應, 還是覺得有點意思。

3.5 “我们一直聘用曾被定过罪的人。我们相信所有人都应该有第二次机会。” “我坐了30年牢，出来以后我很害怕和胆小。他们告诉我他们喜欢我。”

拉丁美裔的种族文化 身份认同 餐厅文化